Nuestra Historia
Madai era uno de los nietos de Noe (quien según la Biblia, fue pionero en hacer vino y emborracharse), su rama repobló Mesopotamia, que se considera el origen de la enología. Los hermanos Amigo cierran el círculo cuando deciden llamar a sí sus vinos.
Ellos no tenían pensado dedicarse a esto. Estudiaron ingeniería y medicina, pero les pudo la ilusión por evitar que las viñas familiares quedaran abandonadas. Así se hicieron cargo de las viñas de su padre y de todos sus tíos a medida que se hacían demasiado mayores para seguir.
Sus viñas viejísimas son las protagonistas absolutas de este vinazo. Trabajar con viñas tan viejas es lo que tiene: ellas son las estrellas y Dani y Gonzalo se limitan a guiarlas.
Cuando iniciamos el proyecto MADAI apostamos por la recuperación de las viñas viejas que pertenecen a nuestra familia desde hace varias generaciones. Después de un análisis exhaustivo de las diferentes parcelas nos dimos cuenta de que en estas pequeñas viñas había gran cantidad de cepas de la variedad Godello plantadas en vaso con una edad media superior a 80 años.
Muchas de ellas tan antiguas que los más viejos del lugar eran incapaces de datar. El flechazo surgió al instante y con él, el compromiso de su recuperación.
Creemos que conservar este legado es un reto estimulante. Y todavía más cuando tratamos de hacerlo compatible con nuevas plantaciones. Es un trabajo duro, pero gratificante.
Y es nuestra contribución a la supervivencia del Godello del Bierzo, como una variedad única y con personalidad propia.
Toda una puesta en valor de la influencia atlántica en las viñas de el Bierzo. Bodegas Madai
Nuestros Vinos
Toda una puesta en valor de la influencia atlántica en las viñas de el Bierzo.
Monovarietal de Mencía que aúna la fruta y la tipicidad de la variedad, arropado por la complejidad que aporta la viña vieja.
NOTAS DE CATA
Rojo picota de capa alta con ribetes violáceos. Nariz de frutos rojos: fresas, arándanos, moras, grosellas, acompañado de notas florales de lilas y violetas típicas de la Mencía. Toffe, regaliz, sabroso y frutal de entrada. Cremoso y equilibrado por una estupenda acidez que le aporta frescura.
MARIDAJE
Platos de pasta, arroces, carnes rojas, quesos, embutidos y mucho más…
Elegante y complejo monovarietal de Godello. Un vino que auna fruta, frescura y mineralidad.
NOTA DE CATA
Color amarillo dorado con destellos verdosos. Aromas de manzana y melocotón acompañado por flores amarillas y hierbas aromáticas. Ataque goloso y frutal, seguido por una estupenda acidez que llena la boca. Largo, untuoso y equilibrado, con final sutilmente amargo que le aporta elegancia.
MARIDAJE
Ideal como aperitivo y para acompañar a todo tipo de mariscos y pescados. Perfecto con arroces, tempuras y comida japonesa.
Se trata de un vino de carácter Atlántico, donde la Mencía y el terruño del Bierzo están en un primer plano, acompañados de forma elegante y sútil por la crianza en roble francés.
NOTA DE CATA
Picota de buena cepa con ribete violáceo. En primer plano aparecen aromas varietales de violetas y frutos rojos acompañados de notas lácticas, cacao, especias (nuez moscada, canela). Todo ello envuelto por una seductora mineralidad. Fresco, afrutado, con muy buena acidez que invita a seguir bebiendo y que le aportará una buena evolución en botella.
MARIDAJE
Carnes rojas, quesos, embutidos, pasta fresca…
Este vino nace con la ambición de aprovechar al máximo las posibilidades del Godello de viejas plantaciones (cepas de más de 80 años) con una elaboración cuidada que extraiga de él, las características más singulares que aportan los años y la zona.
NOTA DE CATA
Amarillo dorado, límpido, brillante y con lágrima densa. Complejo, elegante y sútil. Fruta blanca con hueso, pera, manzana. Floral, con toques de hinojo y notas balsámicas. Graso, intenso, pleno. La fruta inicial deja paso a un postgusto elegante con un ligero toque amargo sorprendente la final. Un vino elegante, complejo y con la profundidad que le aporta la viña vieja.
MARIDAJE
Carnes blancas, pescados, legumbres, quesos de oveja.
Toda una puesta en valor de la influencia atlántica en las viñas de el Bierzo.
Mencía cargados de aires viajeros y cosmopolitas.
La fuente que nos bendice desde el cielo. MADAI
Toda una puesta en valor de la influencia atlántica en las viñas de el Bierzo.
Godello cargada de aires viajeros y cosmopolitas.
La fuente que nos bendice desde el cielo. MADAI
Quiénes Somos?
Las cualidades del corazón de nuestra calidad del vino — pasado, presente, y nosotros creemos en el futuro.
Madai era uno de los nietos de Noe (quien según la Biblia, fue pionero en hacer vino y emborracharse), su rama repobló Mesopotamia, que se considera el origen de la enología. Los hermanos Amigo cierran el círculo cuando deciden llamar a sí sus vinos.
Ellos no tenían pensado dedicarse a esto. Estudiaron ingeniería y medicina, pero les pudo la ilusión por evitar que las viñas familiares quedaran abandonadas. Así se hicieron cargo de las viñas de su padre y de todos sus tíos a medida que se hacían demasiado mayores para seguir.
Sus viñas viejísimas son las protagonistas absolutas de este vinazo. Trabajar con viñas tan viejas es lo que tiene: ellas son las estrellas y Dani y Gonzalo se limitan a guiarlas.
Cuando iniciamos el proyecto MADAI apostamos por la recuperación de las viñas viejas que pertenecen a nuestra familia desde hace varias generaciones. Después de un análisis exhaustivo de las diferentes parcelas nos dimos cuenta de que en estas pequeñas viñas había gran cantidad de cepas de la variedad Godello plantadas en vaso con una edad media superior a 80 años.
Muchas de ellas tan antiguas que los más viejos del lugar eran incapaces de datar. El flechazo surgió al instante y con él, el compromiso de su recuperación.
Creemos que conservar este legado es un reto estimulante. Y todavía más cuando tratamos de hacerlo compatible con nuevas plantaciones. Es un trabajo duro, pero gratificante.
Y es nuestra contribución a la supervivencia del godello del Bierzo, como una variedad única y con personalidad propia.